実は、ひそかな人気を誇る「うにめしの素」。お召し上がりになったことはありますか？ちなみに、当店では、味と鮮度を第一に考え、クール便で大切にお届けしています。「うにめしって！？」と、眉を八の字にしたお客様。うにめしとは、蒸しうにとお米を特製タレで炊き込んだ磯の炊き込みごはんのことです。もともと、海女＆漁師めしとして食べつながれてきた家庭料理ですので、商品化にあたっては、いかにお金をかけずにご提供できるか、知恵を絞ってきたところがあります。これまでは加工代表者の恵子さんが苦肉の策で編み出したビニール袋作戦でしのいできましたが、私個人としましては、贈答用としてはもうひとつ、見映えがパッとしないといいますか、味には絶対の自信があるだけに、何とかならないものかと忸怩たる気持ちを抱いておりました。今回、そんな長年の悩みが皆さまのお知恵を拝借し、解決！2024年より、パッケージ改訂（写真左：旧うにめし、右：シンうにめし）にふみきることができそうです！今季までの商品は旧パッケージでご用意しておりますので、お歳暮の御品に、また嬉しいことがあった日のごちそうごはんに、ご活用いただけましたら幸いです。